即將迎來令人食慾大開的冬季,在氣溫驟降的冷天裡,回到家喝上一碗暖呼呼的熱湯,馬上讓人從頭暖到腳底。但在家吃火鍋弄湯底稍嫌麻煩,這時只要手指動一動,將便利的火鍋湯底網購宅配到家,就能輕鬆變出一鍋高級火鍋了!今天要來介紹冬天在家吃火鍋的5大優點,以及推薦三款超熱銷的網購宅配火鍋湯底給你,讓你宅在家就能輕鬆品嘗美味火鍋湯底的好滋味。
吃火鍋既能均衡飲食,又能溫暖身心,是冬日飲食的最佳選擇,一起來看看在家吃火鍋的5種好處有哪些吧。
好處1:禦寒暖胃
吃火鍋能讓身體去寒,暖身後外出才能對抗室外的寒冷溫度。
好處2:營養均衡
可以自由搭各式配料,一次吃到蔬菜、肉類、菌類、豆製品、澱粉類食物,一鍋滿足所有營養。
好處3:乾淨衛生
能親自挑選新鮮的食材料理,做好全面的衛生把關,不用擔心吃到不乾淨的食物。
好處4:交流情感
自己在家吃鍋也能有儀式感!跨年、過年過節不用在外面吹冷風排隊訂位,冷冷的天一起在家吃大餐,和親朋好友一同圍爐享受團聚時光,讓彼此間的感情升溫。
好處5:方便快速
無論是不想煮飯的夜晚,還是半夜肚子餓時,不用花時間熬湯,使用便利的火鍋湯底包,短時間就能快速上桌。
說到冬令進補代表食物,絕對不能錯過羊肉爐!選用上等澳洲羊肋排的紅燒肋排羊肉爐,使用八角、 川芎、 當歸、 桂皮數種中藥材煮食,以秘製豆腐乳、 辛香料 、麻油慢火燉煮細燉12小時成紅燒火鍋湯底。湯頭帶有濃郁的羊肉香氣,喝起來香甜回甘,大塊的羊肉口感非常軟嫩,吃得到羊肉鮮嫩風味,且不會讓人感受到羊騷味,非常開胃又涮嘴。
若怕吃羊肉爐容易上火,可以加入大白菜、豆腐作搭配,兩者具有退火的作用,完美平衡食材的功效,搭配火鍋湯底燉煮更能凸顯食材本有的鮮甜滋味。
天氣一冷就容易想吃辣!剝皮辣椒排骨湯底以新鮮排骨肉作為基底,加入採用古法醃製的剝皮辣椒一同燉煮,讓肉與辣椒的精華完全溶入湯底中,經慢火熬煮出成辛香帶勁的風味湯頭,再添加米酒、新鮮蒜仁、薑片提香,讓整體的甜味與辣味達成完美比例,湯頭品嘗起來帶有特殊的香氣和甜味,整體辣口卻不辣胃。
排骨肉肉質飽滿且份量十足,咀嚼起來會有肉汁,剝皮辣椒的辣感還能提促進食慾,有助於開胃。
撈王在中國可是家喻戶曉的前三大火鍋品牌,在上海、浙江、北京等地有100多間分店。台灣唯一的店面在台北ATT for FUN,但現在不用大老遠跑到台北排隊,在家也能品嘗火鍋湯底了!只要上網訂購就能宅配到家,先來看看撈王的胡椒豬肚雞鍋有什麼令人驚豔之處吧。
撈王胡椒豬肚雞鍋採用豬肚和雞肉大火精心熬煮,加入富含甜味的枸杞、紅棗中藥材,經過長時間的慢熬,撒入古法研磨的胡椒提味,讓湯頭層次更豐富,溫潤濃郁的湯頭融合了枸杞與紅棗的鮮甜,喝起來鮮甜回甘不膩口,在家自行烹調湯底也能完美復刻撈王店內的好滋味。
豬肚本身富含膠質,是滋補強身、幫助消化的好食材,鮮嫩多汁的豬肚肉咬下去,一口會接一口完全停不下來!