現代人身處在快節奏的生活中,往往每天都忙碌到沒時間煮飯,為了追求方便,經常購買能快速加熱的微波食品,因此容易造成營養攝取不足,飲食是身體保健的重要一環,透過補充營養的食物,才能滿足一天所需的活力。即食五穀飯不僅加熱快速方便,還富含極豐富的營養價值,非常適合追求養生、關注健康食品的朋友,趕緊來看看五穀飯有什麼驚人的營養成分吧!
五穀飯是含有五種不同穀物的混合飯食,古代的五穀雜糧包含稻米類、玉米類、小米類、麥類、豆類,若超過五種種類以上的穀物則屬於多穀飯。而現代的五穀飯跟多穀飯只是一個總稱,兩者都是由多種穀物混合而成的雜糧, 這些珍貴的穀物大都含有碳水化合物、蛋白質、纖維、維生素和礦物質多種營養素,對健康十分有益。
名廚美饌一共推出十穀熟飯、糙米多穀熟飯、胚芽米多穀熟飯3款五穀飯,以下將介紹它們分別具備的特色:
多數人都需要攝取蛋白質來補充足夠的營養,除了肉類、豆類以外,穀物也含有蛋白質,【名廚美饌】三款多穀飯中都富含優質植物性蛋白質,是維持健康所需的主要來源。
【名廚美饌】三款五穀飯主打天然健康,皆通過SGS多項檢驗,製造過程經過嚴格檢測,符合食品安全標準。糙米多穀熟飯與胚芽多穀熟飯都通過防腐劑檢測、農藥殘留檢測、微生物檢測,不含有害的微生物,十穀熟飯則通過微生物檢測、防腐劑檢測、素食檢測,確保符合素食者的飲食需求,讓所有購買者都能放心享用。
常見的即食白飯有常溫跟冷藏兩種保存方式,倘若常溫保存不當,或者加熱過程受到細菌污染,可能會導致食物變質,吃起來會有酸味,也會喪失原始香氣。【名廚美饌】五穀飯堅持要讓大家吃到如現煮般美味的香Q穀飯,因此使用冷凍保存方式,採用專業製程技術浸泡多種穀物原料,並以高溫蒸煮,-35度C的溫度急速冷凍保鮮,使穀物的精華鎖在飯裡,完整保留了穀物的營養與美味。
一些常見的精製穀物(如白米),經過加工後口感會更柔軟,但精製過程中去除穀物的殼和胚芽的同時,也一併去除掉了部分纖維、維生素和礦物質,營養價值大量流失。而未精製的全穀食品因沒有經過加工,保留各種維生素、礦物質和纖維等,能全方位攝取到不同穀物的營養,穀物中含有天然的香氣物質,細細品味會越嚼越香,還能嚐到穀物豐富的層次口感。
有了名廚美饌的冷凍五穀飯,不需要花體力洗米浸泡,也不用花時間等待飯煮好,平時冷凍保存起來,肚子餓隨時就能加熱來吃,只要用微波爐加熱2分鐘,或是用電鍋加熱10分鐘,就能馬上享用到熱騰騰的五穀飯!
【名廚美饌】五穀熟飯除了加熱享用外,還有非常多元的料理方式,這4種五穀飯創意吃法推薦給大家:
天氣好去戶外野餐、爬山、郊遊時,可以帶上好拿取的飯捲補充體力來源!只要將加熱後的即食五穀飯鋪在海苔上,再加入魚肉、蔬菜等內餡,捲成壽司後就完成了,不但易入口,攜帶也十分方便。
下班回到家懶得煮飯嗎?不用花大把時間備餐,將加熱後的即食五穀飯與蔬菜、肉類或蛋炒一炒,簡單調味後就能做出營養美味的五穀炒飯,對於平時缺乏營養均衡的上班族來說,是道非常值得取代白飯的絕妙料理。
若腸胃不舒服,或想暖暖身子時,可以將即食五穀飯與高湯/水一起煮成粥,並視個人喜好多添加蔬菜、肉類等配料,軟熟的五穀粥不僅更入口即化,相比一般的粥也富含更多營養價值。
夏天太熱容易沒食慾,能夠自製清爽的五穀飯沙拉消暑!將即食五穀飯與各種蔬菜、生菜、堅果、水果或豆類混合,加入沙拉醬後就是一道營養滿分的沙拉料理。五穀飯拉沙中富含的碳水化合物和纖維,能讓你擁有充足的飽足感,很適合平時需控制體重的朋友享用。
以上是即食五穀飯的特色及吃法介紹,五穀飯富含的營養成分比一般白米飯高,對我們的健康相當有益處,經過多項嚴格檢驗的【名廚美饌】五穀飯系列,融合了最優質的穀物,同時兼具安心與營養,歡迎注重健康的朋友們購買品嘗,每一口都能讓你感受到各類穀物的好滋味!